栄養価が高いけれど、長時間の調理が必要だった大豆。
打豆は加熱中のお鍋にポイっと入れるだけで、わずか10分で煮上がります。
大豆そのものを潰した食材なので、大豆の美味しさ・栄養はそのままキープ。大豆の持つ良質な植物性タンパク質やポリフェノールをたっぷり取ることができます。
ご家庭ではもちろん、お惣菜や和洋中の業務用食材としてもとても使いやすく、和の料理だけでなくイタリアン・フレンチ・中華料理など多彩なアレンジが可能です。
ぜひ、色々な打豆を使った料理にチャレンジしてみてください！