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打豆のサラダ

打豆入りサラダ打豆がお洒落なサラダに大変身。

材料

（５人分）
打豆・・・１００ｇ
きゅうり・・・２～３本
もやし・・・１袋
わかめ・・・お好みの量
トマト・・・小２～３個
コーン・・・１缶
和風またはごまドレッシング・塩・砂糖・醤油・みりん

作り方

１）打豆を軽く洗い、打豆を甘辛く煮ます。少し濃いめに味付けするのがコツです。
（目安：砂糖３０ｇ、塩ひとつまみ、醤油２５ｇ、みりん大さじ１）
２）きゅうりは写真のように細くきります。もやしとわかめは熱湯にさっと通し水で冷やします。
きゅうり・わかめもやしと味付けした打豆を混ぜ合わせます。
３）コーンを混ぜ、トマトをのせてお好みのドレッシングをかけたらできあがり。

料理のポイント